「土と炎とじょっぱりと」
聞き書き津軽金山焼の挑戦
この度、津軽金山焼の２２年の歴史と、窯元・松宮亮二の焼きもの産地づくりに向かう 思いをまとめた本が完成しました！ 津軽に生まれた新たな焼きものと、”じょっぱり”たちの奮闘ぶりを、お楽しみ下さい。
本のご注文承り中！！ご注文は金山焼まで
定価：1,800円(A5版、200ページ)
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志ある人とともに(序にかえて) 松宮 亮二
１．看護師から窯元へ
- 作業療法として始めた陶芸
- 2,000円で作った”ろくろ”
- 陶芸がもたらした変化
- 釉薬を掛けない焼き締めへ
- 備前で窯造りを盗む
２．須恵器との運命的な出会い
- 現代にも匹敵する高度な技術
- 須恵器窯の傾斜に秘密あり
- 底と屋根の”定説”に疑問
３．津軽金山焼ができるまで
- 作り方は５種類
- 粘土採取と精製方法
- 粘土200トン、ため池からトラックで
- 粘土精製装置も薪割り機も自家製
- 金山の土はおもしろい
- 産地の技を考える――金山と益子の場合
４．薪窯の魅力
- 窯は「使い捨て」の道具
- １つの窯は１５０回焚く
- 燃えきりが いい赤松
- 窯の温度を左右する空気
- 煙突で排気を調節する
- ３種の熱で焼く
- 炭を入れて仕上げる
- 冷め割れを防ぐには
- ７種８基の窯
- オルセン窯
- バーリー・ボックス
５．会社と弟子を育てる
- 「産地つくり」が目的に
- 金山流 弟子育成システム
- 弟子を育てる難しさ
- 新アイテムを考える
- 経費のムダは徹底して省く
- 活用したいＩＴ工房
- 「ろくろ教室」の始まり
- 「技」を支えるのは団魂世代？
６．産地としての「一歩」
- テーブルウェア」として バブル景気とバブル崩壊後マーケットの声を聞く「焼き締めだから」できることを
- 金山焼を津軽塗 コラボ商品誕生秘話 互いの どこを生かすか 職人は「作ってナンボ」 都会に通用する「ジャイゴ」
７．薪窯大会で世界とつながる
- シャロンが教えてくれたこと
- 「世界薪窯大会」のはじまり
- ２回目大会以降は接待なし
- 薪窯を造ってみる
- 目指せ「世界薪ぐれ運動」
- 世界の陶芸家にとっての「金山」 同じ釜の飯で深まる関係 中鉢 徹 違う土、窯だから挑戦できること リー・ミドルマン エキサイティング、どこにもない場所 ジョン・ベーモア 新しいものに たどりつくために マロ・ケラスオッティ
８．ワの話
- やるべきか、やらざるべきか
- 趙先生のこと
- 茶碗
- 夢見ていた「60歳定年」
- 意識して歴史をつくる
あとがき 小畑 智恵 年表
津軽金山焼の魅力をぎっしり詰めました!
あおもり草子 縄文土器そして須恵器 いま産地「津軽金山焼」
発売になりました！！
「あおもり草子」は、昭和54年の創刊以来、青森の風土・歴史・生活・人物を、青森に暮らす人の視点に立ってその姿を伝えてきた雑誌です。 その通巻174号として、津軽金山焼が特集されました。 題して【縄文土器そして須恵器 いま産地「津軽金山焼」】
定価600円(A4版、48ページ)
23ページにわたって津軽金山焼の全容が紹介されています。
特集目次
- 最北の窯跡～須恵器のふるさと 岡田康博
- 炎が生む「津軽金山焼」新たな産地へ 小畑智恵
- ザマヲミル。ザマヲオドル。 福士正一
- 津軽金山焼窯元 松宮亮二 やるとなったら、とことんまで 焼き物一筋「ムガイッパナシ」の男 小畑智恵
- 津軽金山焼に魅せられて 和食創作料理 久良 奥津軽そば処 梵珠庵 アイ・リッシュホーム
- 津軽金山焼スタッフインタビュー
- 須恵器＆金山焼メモ
- 青森県内の各書店でも扱っていますが、窯場でも購入できます。
- 発送ご希望の方は、ご連絡下さい。送料負担で発送させていただきます。
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